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| La Costa Brava |
1 La Costa Brava
2 Les visites incontournables
3 Les fêtes et traditions
4 La Nature
5 Le sport
6 Les recettes et plat s typiques de la Costa brava
7 Se loger sur la Costa Brava
La Costa Brava doit son nom de " Côte sauvage" à son tracé tourmenté. La nature, le climat, l'histoire, le pittoresque de ses ports et de certains villages lui valent une réputation mondiale.
La Costa Brava délimitée par la Méditerranée et les Pyrénées est la province de Catalogne qui rassemble principalement les régions de l'Alt Empordá, du Baix Empordá (Haut Ampurdan et Bas Ampurdan) de La Selva et d’El Gironès.
La Costa Brava c’est une multitude des petites localités du littoral et des ports de pêche bien protégés tels que Cadaqués, lieu de résidence de Dalí, ou Calella de Palafrugell dont les rues et calanques font résonner les habaneras qui, au-delà du festival annuel incontournable, nous rappellent la nostalgie et les sentiments des marins émigrés à Cuba.
Sur les 200 kilomètres de littoral que comprend la Costa brava, vous tomberez sous le charme de villages typiquement méditerranéens comme L'Escala, Palamós et Sant Feliu de Guíxols accrochés à la montagne, entourés de végétation et descendants jusqu’à la mer et des calanques de Begur et de Palafrugell
La Costa Brava c’est encore de lieux à visiter comme le Parc Naturel de Cap de Creus ou le Parc Naturel Aiguamolls de l'Empordà et les lies Medes à L'Estartit, la citadelle de Roses et les ruines gréco-romaines d'Empúries à L'Escala ou les cités médiévales de Pals et Peratallada, la vieille ville de Tossa de Mar et les splendides jardins botaniques de Blanes et Lloret de mar.
La plage évidement mais beaucoup d’autres distractions vous raviront sur la Costa Brava qui bénéficie d'une température annuelle moyenne de 17°, de précipitations modérées et de 2 500 heures de soleil par an pour le plus grand bonheur de ses habitants.
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Les visites incontournables
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Alt Emporda
L’Alt Emporda est située à l'extrémité nord-est de la Catalogne, à l'endroit où commence à se dessiner la Costa Brava avec de petites villes côtières comme Portbou et Collera.
Sa capitale, Figueres, est universellement connue parce qu'elle abrite le Théâtre-Musée Dalí. L’Alt Empodà est une région marquée par la proximité entre la mer et les Pyrénées, nous y recommandons les visites du Parc Naturel du Cap de Creus, des ruines d'Empúries, de la cité médiévale de Sant Martí d'Empúries, des marais du Parc Naturel Aiguamolls de l'Empordà, de Cadaqués et de Sant Père de Rodes.
El Baix Emporda
 Le Baix Empordá ou Le "Bas Empordá" est connu comme la région des calanques pour les catalans. Devenue très touristique elle n’en conserve pas moins quelques magnifiques villages sur le littoral comme dans les terres. Le visiteur devra absolument découvrir les îles Medes situées en face du massif du Montgrí, les calanques de Begur, Calella de Palafrugell et le phare de Sant Sebastià, sans oublier le village ibère d'Ullastret et les cités médiévales de Pals et Peratallada. La capitale de la région est La Bisbal d'Empordà, une localité qui possède une longue tradition dans l'élaboration artisanale de céramique.
Gérone la " Capitale" de la Catalogne du Nord
Gérone est une très belle ville bien discrète. On dit que Gérone (Gironès en Catalan), serait la première ville d’Espagne pour sa qualité de vie. Les vieux quartiers de la rive droite de l’Onyar sont magnifiques. La Gerunda romaine devint Djerunda sous l’occupation Maure, au XVIIIeme siècle, avant d’être reprise par les Francs de Charlemagne, qui en font une ville chrétienne, catholique et apostolique… Gérone mérite son surnom de «ville aux mille sièges » car elle fut assiégée treize fois de 1295 à 1809. Plus tard on lui donnera le titre de «trois fois immortelle » pour avoir, à trois reprises, résisté aux troupes de Napoléon.
Capitale de la Catalogne du nord, Gérone est une ville à taille humaine, agréable à visiter, pleine de surprises et de richesses.
La Selva, la zone la plus méridionale de la Costa Brava.
Appelée la région de l'eau, La Selva est la zone la plus méridionale de la Costa Brava. Le contraste entre la mer et l'eau douce donne naissance à un des attraits les plus exceptionnels de cette région: les jardins botaniques de Santa Clotilde, Pinya de Rosa et Marimurtra mais aussi à l'intérieur des terres par d'importantes stations balnéaires et par des sources qui jaillissent des montagnes du Montseny et des Guilleries.
La capitale de la région est la ville de Santa Coloma de Farners, les villes côtières les plus réputées sont Tossa de Mar, Lloret de Mar et Blanes.
Le Maresme au sud de la Costa Brava
 Le Maresme c’est la bordure du littoral qui s’étire sur une cinquantaine de kilomètres entre le fleuve Torderat au nord et Montgat au sud. Un bout de la Costa Brava particulièrement apprécié pour la douceur du climat et l’ambiance de vacances qui y flotte tout au long de l’année. Les barcelonais ont toujours apprécié cette côte car l’acheminement fut très tôt grandement facilité par la construction de la toute première ligne de chemin de fer d’Espagne qui reliait, dès 1848, Barcelone à Mataró. Cette ligne, beaucoup plus longue désormais, reste toujours aussi plaisante pour découvrir toute cette côte : l’air conditionné en plus.
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Les fêtes et traditions de la Costa Brava
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Janvier
Pèlerinages de Vilademuls (Pla de l'Estany), seconde quinzaine de janvier.
Les pèlerinages ou aplecs, réunissent beaucoup de Catalans.
Celui de Sant Mer, qui a lieu en plein hiver sur le territoire de la commune de Vilademuls, réunit plus de dix mille personnes pour suivre une tradition du XVIe siècle.
Vœux du pélerin
Vœux du Pèlerin à Tossa de Mar (Selva), 20 et 21 janvier.
Au XVe siècle, alors que la peste dévastait certaines villes de la côte, les habitants de Tossa jurèrent d'envoyer tous les ans un pèlerin à l'ermitage de Sant Sebastià, situé sur le territoire de la commune de Santa Coloma de Farners, en action de grâce pour avoir enrayé l'épidémie. Le vœu est respecté depuis cinq cents ans..
Février
Carnaval de Castell-Platja d'Aro et Palamós (Baix Empordà).
La menace pénitentielle du Carême a permis à une autre tradition, encore plus ancienne, de parvenir jusqu'à aujourd'hui: le Carnaval ou Carnestoltes. Le Carnaval de Platja d'Aro est devenu le troisième de l'État, après celui de Cadix et de Ténériffe. Palamós, qui possède une longue tradition, se distingue lui aussi par le caractère spectaculaire de son Carnestoltes
Foire du Miel Crespià (Pla de l'Estany), seconde quinzaine de février.
A Crespià on rend hommage chaque année au miel. Les deux cents habitants du village se préparent pendant de longs mois à une foire qui dure un seul dimanche, et ils perpétuent ainsi une tradition qui vient du moyen-âge. Les gens qui visitent la foire achètent du miel et des gimblettes préparées selon des recettes séculaires.
Les Mardis Gars de Verges (Baix Empordà) et de Vidreres (Selva).
Toutes les fêtes ont leurs repas ou àpats, mais certains repas prennent peu à peu de l'importance et deviennent en eux-mêmes une fête devant une assistance souvent très nombreuse. Tel est le cas de la Sopa de Verges et du Ranxo de Vidreres, qui sont élaborés à partir des apports en espèces de tout le village, et que l'on sert chauds sur la place à l'heure du déjeuner. Ou du Suquet de Roses, plat de pêcheurs avec du poisson et des pommes de terre que les pêcheurs cuisinent près de la mer.
Mars
Rallye de Catalunya . Girona-Costa Brava (Gironès, Selva, Alt i Baix Empordà), mars.
Les courses de voitures sont devenues de nos jours des spectacles de masse. Le rallye le plus important de toute la Catalogne est le Catalunya- Costa Brava qui, après ses débuts au cours des années soixante, compte désormais pour le championnat du monde.
Gérone (Gironès), Vendredi Saint.
La procession de Gérone, qui descend d'une tradition de 1566, part de la cathédrale et parcourt toute la vieille ville précédée par une centaine de figurants qui reproduisent fidèlement la milice romaine de l'époque impériale. Le clou de la procession est le Credo que l'on chante sur les escaliers de la cathédrale.
Chemin de Croix vivant de Sant Hilari Sacalm (Selva), vendredi saint.
Le chemin de croix vivant de Sant Hilari date au moins de 1731 et il descend d'un Jeu de Pâques que l'on représentait au Moyen-âge pour célébrer la Résurrection du Christ.
Danse du cornu de Cornellá de Terri (Pla de l'Estany), lundi de Pâques.
Cette danse a lieu autour du Maig, un peuplier géant que les hommes de Cornellá vont couper le Vendredi Saint et qu'ils mettent au centre de la place et décorent de cornes.
Mai
Fête de la laine de Ripoll (Ripollès), première quinzaine de mai.
Chaque année, à Ripoll, revit, dans une atmosphère folklorique, le moment le plus important de la vie du berger: les jours de tonte. Et c'est ainsi que la Fête de la laine est rattachée au Casament a Pagès (Mariage Paysan), un mariage à l'ancienne que l'on célèbre, si cela est possible, avec de vrais fiancés.
Concours de fleurs de Gérone (Gironès), seconde quinzaine de mai.
L'exposition que l'Associació d'Amics de les Flors organise à Girona est une magnifique exhibition; comme elle a lieu dans un certain nombre de grands monuments de la ville, la pierre et la fleur s'y marient harmonieusement, rehaussées encore par les combinaisons de lumière et d'eau et par certains compléments picturaux, sculptés et musicaux. Ce qui a commencé modestement il y a trente ans est devenu, au fur et à mesure, une manifestation très suivie et un prodige de sensibilité.
Juin
Fête de Roses (Alt Empordà), 29 juin.
Le fameux Suquet de Roses, plat de pêcheurs avec du poisson et des pommes de terre que les pêcheurs cuisinent près de la mer et au cœur de cette fête gastronomique.
Nuit des musiciens de Cassà de la Selva (Gironès), première quinzaine de juin.
Cassà de la Selva est la ville de Catalogne qui possède le plus grand nombre de musiciens de cobla (orchestre de sardane) par tête, et leur Associació Amics de la Sardana les réunit tous au cours de la Nuit en Hommage aux musiciens de Cassà. Une fois par an, tous les musiciens qui sont nés à Cassà ou qui y habitent ou qui jouent dans une des quatre cobles de la ville se réunissent pour une gigantesque fête de la musique.
Juillet
Concours de feux d’artifice de Blanes (Selva), seconde quinzaine de juillet.
Blanes a acquis un prestige international avec son concours de Feux Artifice, un des plus importants du monde, et qui a lieu pendant trois nuits consécutives à l'occasion de la fête de Santa Anna.
Régates de felouques de voile latine deCadaqués et autres (Alt Empordà), l'été.
Les Ilaguts ou felouques, embarcations typiques de la mer catalane, avaient disparu du littoral. Mais heureusement elles ont été récupérées et elles ressortent actuellement avec de nouveaux équipages de six marins par barque. C'est à l'Association Cap de Creus et Cap de Sant Vicenç, qui regroupe les neufs villages côtiers des deux côtés de la frontière: Collioure, Port-Vendres, Banyuls, Cerbère, Portbou, Colera, Llançà, Port de la Selva et Cadaqués, que l'on doit cette réussite
Processions maritimes de Palamós (Baix Empordà), juillet.
Lloret de Mar (Selva), 24 juillet.
En de nombreux endroits de la côte, à Palamós par exemple, on célèbre des processions maritimes à l'occasion de la fête de la Vierge du Carmel. Les barques de pêcheurs, remplies d'invités, accompagnent l'image de la patronne en une traversée d'honneur. |
Récital de Havaneres de Calella de Palafrugell (Baix Empordà), juillet.
Les havaneres descendent des airs mélodieux de la musique créole indienne ramenée en Catalogne par les navigateurs du XIXe siècle qui faisaient la route des Antilles. La popularité de cette fête réunit chaque année plus de dix mille personnes qui envahissent les criques et remplissent les barques afin de pouvoir écouter les mélodies à la lumière des populaires cremats de rhum.
Danse des almorratxes de Lloret de Mar (Selva), 24 et 26 juillet.
La danse qui a lieu sur la place de la Fête Patronale de Lloret reçoit le nom de Danse des Almorratxes, des vases d'origine arabe que l'on utilise au cours de la danse. Très populaire.
Août
Fête de l’étang de Puigcerdà (Cerdanya), troisième dimanche d'août.
A la fin du XIXe siècle, la haute bourgeoisie barcelonaise passait ses vacances d'été dans les villas situées près de l'étang de Puigcerdà, et se réunissait au casino qui abritait le centre de la vie sociale. C'est dans ce climat, en 1886, que fit son apparition la Festa de l'Estany, qui était au début réservée à l'élite, qui s'est peu à peu popularisée et dont le moment culminant est la cavalcade ouverte par une vieille femme…
Concours de pêche de l’étang de Banyoles (Pla de l'Estany), 15 août.
Au cours de l'été 1910, à l'initiative du naturaliste Francesc Darder, et à l'occasion d'un repeuplement piscicole du lac de Banyoles, eut lieu le Premier Concours de Pêche de la ville, le premier aussi de tout l'État espagnol. Il se déroule à présent chaque année dans le petit étang contigu connu sous le nom d'Estanyol del Vilar; les participants partent en cortège de la mairie, très tôt le matin, accompagnés par la fanfare municipale qui joue un air populaire L'airet de la matinada, c'est à dire Le petit air de l'aube.
Concours de peinture rapide de Tossa de Mar (Selva), dernier dimanche d'août.
Depuis trente-cinq ans, la ville de tossa se transforme pour un jour en capitale picturale de toute la Catalogne. Le Concours de Peinture Rapide, le plus ancien de tout le pays, réunit pendant près de douze heures les meilleurs spécialistes du pinceau. Qu'ils soient professionnels ou amateurs, débutants ou chevronnés, ils plantent leurs chevalets dans les meilleurs endroits pour saisir rapidement la plus belle image de la Vila Vella ou de ses environs.
Sardane du maire d’Amer (Selva), 16 août.
La sardane du Maire, que l'on danse une fois par an et la nuit sur la place d'Amer, vient du contrapàs, une danse que dirigeait dans bien des villages un notable. Elle ne se danse pas, comme la sardane habituelle en anneau fermé, mais ouverte et en spirale, afin de pouvoir y incorporer tous les couples désirant s'y joindre.
Septembre
Concours de chiens de berger de Ribes de Freser (Ripollès), premier dimanche de septembre.
Les brebis des troupeaux se déplacent effrayées par les aboiements d'un chien, généralement petit et frisé: le gos d'atura ou chien de berger, dirigé par la voix et les gesticulations du berger. A Ribes de Freser, une fois par an, les bergers présentent des animaux tout particulièrement entraînés pour le Concours de Chiens de Berger, et ils ordonnent leurs mouvements dans un espace clos.
Caravane de voitures anciennes deGérone -Costa Brava (Gironès, Selva, Alt i Baix Empordà), septembre.
Des douzaines de véhicules anciens venus de tous les horizons circulent chaque année, pendant quatre jours, sur les routes de la province de Gérone. L'immatriculation de ces voitures doit être antérieure à décembre 1930, si elles désirent participer à la Caravane Internationale de Vieilles Voitures Girona-Costa brava Tout au long du parcours, les conducteurs ont le temps de visiter des monuments, de prendre de bons repas et de satisfaire, grâce à leurs connaissances d'experts, la curiosité des spectateurs profanes
Danses des prévôts et danses de gala de Sant Joan de les Abadesses (Ripollès), 10 septembre.
Campdevànol, 17 et 18 septembre.
La danse des Prévôts de Sant Joan de les Abadesses commence quand le cortège de quatre prévôts part de la mairie, précédé par l'agutzil, pour rendre visite chez elles aux quatre prévôtés afin de les incorporer au cortège. Ils reviennent ensemble sur la place, puis, au cours de la danse, ils s'offrent mutuellement des branches de basilics et aspergent les spectateurs avec l'eau parfumée des vases.
La danse de Gala de Campdevànol évoque l'époque du féodalisme.
Danses du cierge et du Tortell de Viladrau (Osona), 8 septembre.
Pour le bal du Cierge, qui se déroule sur la grande place de Viladrau, les garçons portent cape, chapeau haut de forme et une baguette décorée de fleurs qui représente un ancien cierge, symbole de prise de possession des prévôts. Les filles, habillées en jeunes filles catalanes, se couvrent d'une mantille et tiennent un vase décoré de rubans et de fleurs naturelles.
Octobre
Tria de Mulats d’Espinavell-Molló (Ripollès), deuxième quinzaine d'octobre.
Chaque année, selon une tradition qui remonte au XVIle siècle, Espinavell, bourg appartenant à la commune de Molló, voit descendre les juments et les poulains de la montagne. Cela a lieu avant que le froid des Pyrénées ne devienne insupportable, quand le climat modéré de l'automne permet de rassembler des milliers de personnes autour du Tria de Mulats, opération au cours de laquelle on choisit les jeunes chevaux.
Novembre
Pèlerinages de Torroella de Montgrí (Baix Empordà), seconde quinzaine de novembre.
Les pèlerinages ou aplecs, concentrations humaines programmées dans un double but de dévotion et de divertissement, ont toujours lieu devant un ermitage : celui de Sainte Catherine, sur la commune de Torroella, a lieu en automne et se déroule sur les versants du château du Montgrí.
Décembre
Foires du sapin Espinelves (Osona), première quinzaine de décembre.
Les habitants d'Espinelves ont su consolider en quelques années une foire moderne qui conserve, cependant, toutes les essences des célébrations traditionnelles. En une seule fin de semaine, des milliers d'étrangers viennent dans ce village pour acheter un sapin de Noël. Cette foire est la seule de ce genre de toute la Catalogne. |
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La nature sur la Costa Brava
Les habitants de la Costa Brava sont conscients de vivre dans un environnement privilégié, qu'il faut préserver. Voici une sélection de 3 parcs naturels équipés de tous les services nécessaires pour que vous puissiez profiter de la nature.
Les Parcs naturels
Le Parc Naturel Cadí-Moixeró a été créé en 1983 pour protéger l'une des zones les plus riches en flore et faune de Catalogne. C'est le parc naturel le plus grand de Catalogne et il porte sur trois régions : l'Alt Urgell, le Berguedà et la Cerdanya.
Principalement de nature calcaire, il comprend l'ensemble orographique prépyrénéen qui intègre les chaînes du Cadí et de Moixeró, le massif de Pedraforca et une grande partie des massifs de la Tosa et de Puigllançada.
Les chaînes du Cadí et du Moixeró, unies par le col de Tancalaporta, constituent une impressionnante barrière montagneuse. Leurs flancs, particulièrement ceux du nord, forment des rochers escarpés aux parois presque verticales et des vallées profondément encaissées.
La loi de protection de cette zone fait du Parc Naturel Cap de Creus, situé au nord de la Costa Brava, l'un des plus singuliers de la péninsule Ibérique. Le Plan marque comme zones protégées les communes du Port de la Selva, la Selva de Mar, Llançà, Cadaqués, Palau-saverdera, Pau, Roses et Vilajuïga, soit une superficie de 13.886 hectares réparties sur 10.813 hectares d'espace terrestre et 3.073 d'espace maritime.
Situé dans la partie inférieure de la zone sud de la Costa Brava, le Montseny est le massif le plus grand et le plus haut de la cordillère pré littorale catalane, à cheval entre les démarcations de Barcelona et Girona. L'une des principales valeurs de ce massif tient à l'extrême variabilité des milieux qu'il présente, fruit des importants gradients de hauteur et de végétation ainsi que de la diversité de son relief. Chênes verts et pinèdes, bois de chênes-lièges, chênaies et hêtraies sont parmi les systèmes qui configurent un paysage basiquement forestier. Un autre des aspects dont tenir compte est le rôle du Montseny en tant que refuge de nombreuses espèces animales qui sont le propre de milieux d'une latitude plus élevée.
Les Espaces naturels
L’Étang de Sils est un parage naturel unique qui conserve un équilibre soigné avec son environnement. Situé à côté même du centre de Sils, cette lagune reproduit un riche écosystème peuplé par des oiseaux et une flore autochtone.
 Cette zone, d'un grand intérêt au point de vue des paysages et de la géologie, comprend ce que l'on appelle la côte lacustre de Banyoles, qui sépare la plaine de l'Empordà de la chaîne Transversale, dans la région de la Garrotxa. Le lac de Banyoles, avec une superficie de 107 hectares et une forme en huit caractéristiques, est l'un des plus grands de la péninsule Ibérique. Ce que ce système lacustre offre de plus important est son origine et la provenance des eaux qui l'alimentent : infiltrations des pluies provenant de régions déterminées de l’Alta Garrotxa et débits souterrains qui sortent au jour en ce point. Le lac de Banyoles et l'ensemble des petits étangs qui l'entoure présentent tout au long de l'année un processus de stratification chimique et thermique. Outre ces caractéristiques, les environs du lac offrent une grande variété de flore lacustre et de faune autochtone.
La Réserve Marine de Ses Negres, située à Begur, juste au coeur de la Costa Brava, s’étend sur 1.300 mètres de littoral, entre les calanques de sa Riera et Aiguafreda. Elle offre une superficie totale de 80 ha qui inclut les falaises qui entourent les montagnes de Begur. Bouées et balises délimitent l’espace protégé et signalent aussi un canal de navigation à vitesse limitée. Dans les zones de baignade et de plongée, activités qui respectent la préservation de l’environnement, les visiteurs peuvent admirer et constater la récupération de la vie marine, six années après que la Réserve ait été déclarée.
 Le massif de Cadiretes est un espace naturel qui occupe la presque totalité de la commune de Tossa de Mar et une partie de celles de San Feliu de Guíxols, Santa Cristina d'Aro, Llagostera, Vidreres, Caldes de Malavella et Lloret de Mar. Il s'agit d'un terrain montagneux, à la géologie granitique, qui sépare la mer de la plaine de la Selva et qui atteint son point culminant au Puig de Cadiretes (519 m). Les dépressions du massif sont traversées de torrents au régime typiquement méditerranéen. Malgré cela, la nature du terrain fait que des sources d'eau jaillissent toute l'année ce qui, joint à l'humidité élevée et aux précipitations dues à l'écran que forment les montagnes face aux vents du levant, entraîne la confluence d'éléments de botanique et de faune ayant une claire affinité atlantique.La côte, protégée sur plus de 6 km, est particulièrement abrupte, ce qui a facilité l'établissement de plusieurs espèces importantes qui trouvent là un refuge idéal.Pour connaître cet espace, il est conseillé d'emprunter la route qui va de Sant Feliu de Guíxols à Tossa de Mar et qui traverse le massif de part en part sur sa frange littorale. À la hauteur de la calanque Salionç, la route qui va jusqu'à Llagostera traverse la montagne vers l'ouest et passe par le sanctuaire de Sant Grau, d'où la vue est magnifique.On peut aussi connaître le massif de Cadiretes en parcourant les sentiers balisés à pied ou en VTT.
Parcs et jardins
Dans les parcs et jardins botaniques de la Costa Brava, qui sont d'impressionnants balcons au-dessus de la Méditerranée, on trouve aussi bien les plantes autochtones que des espèces tropicales.
- Jardin botanique Marimurtra
Ce jardin botanique, sis sur le flanc sud-est de la montagne de Sant Joan de Blanes, sur les falaises, fut créé en 1921 par le savant allemand Karl Faust. Bien des années plus tard, le Marimurtra devint l'une des stations de biologie les plus importantes de la Méditerranée. Le Jardin Botanique Marimurtra ne réunit pas que des plantes et des arbres autochtones mais aussi des espèces végétales provenant du monde entier comme, par exemple, des palmiers du Chili et des bambous ou des arbres caractéristiques de l’Afrique et du Mexique, pour ne citer qu'eux.
Les espèces végétales les plus caractéristiques de la région méditerranéenne se mêlent aux arbres et aux plantes des cinq continents dans le Jardin Botanique du Cap Roig, l'un des plus variés de Catalogne. Ce parc est un point de rencontre incontournable des adeptes du jazz au cours des mois de juillet et août, lorsque a lieu le Festival de Jazz de la Costa Brava. Pendant la saison d'été, le Jardin Botanique du Cap Roig accueille aussi diverses activités comme, entre autres, expositions et spectacles.
- Jardins de Santa Clotilde
C'est un paysage d'une grande beauté : à Lloret de Mar, les jardins de Santa Clotilde se trouvent sur le sommet d'une falaise avec une vue impressionnante sur la mer. Ce jardin botanique, conçu en 1919 par Nicolau Maria Rubió i Tudurí, se caractérise par une nette influence italienne et la cohérence formelle entre celui-ci et les œuvres architectoniques qui l'entourent. Les Jardins de Santa Clotilde contiennent plusieurs sculptures en marbre et se caractérisent par l'absence des fleurs, ce qui contraste nettement avec la grande variété des plantes.
L'eau, c'est la joie: s'amuser, glisser, rire, sauter, courir, s'éclabousser... et les parcs aquatiques de la Costa Brava mettent à votre disposition tous les services et la sécurité d'en profiter sans le moindre souci…
Aqua Brava, le parc aquatique le plus amusant et le plus complet de la Costa Brava vous attend pour passer en famille ou avec les amis, une journée inoubliable. Vous profiterez des nombreuses attractions aquatiques et des espaces verts. Vous y trouverez tout type de services: restaurant, fastfood, bars, terrasses, souvenirs, information touristique... La plus grande Piscine à vagues d’Europe et le Tropic Island, un lagon pour enfants spectaculaire, un endroit paradisiaque entouré d’une végétation tropicale, de plages de sable fin et d’une eau comme un vrai lagon. Venez découvrir le parc le plus sensationnel de la Costa Brava : AQUA BRAVA! |
Le Sport
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Randonnée
Entendre le bruit de ses pas sur le sentier, voir l'eau s'ouvrir un passage entre les rochers, sentir la force de la mer contre les falaises... tout ceci, vous le vivrez en empruntant l'un des itinéraires de randonnée balisés surla Costa Brava …Les chemins de Grande Randonnée (GR, plus de 50 kms) traversent l’Europe et sont balisés en blanc et rouge. Les chemins de Petite Randonnée (PR, entre 10 et 50 km), d’envergure locale ou régionale, sont quant à eux balisés en blanc et jaune. Les chemins locaux (SL) s’étendent sur moins de 10 kms et sont balisés en blanc et vert. Les Chemins de ronde sont des sentiers qui longent les calanques et les plages de la Costa Brava.
Plongée sous-marine
Découvrez une autre Costa Brava, la Costa Brava aquatique, celle qui vous offre en environnement incroyable, avec des professionnels chevronnés, le matériel sportif le plus moderne et, surtout, l'envie de tout faire pour que vous vous sentiez spécial…
Club de Golf Costa Brava - Terrains de golf
Terrain de golf 18 trous (prochainement 27), inauguré en 1968. Conçu par Hamilton Stutt, ce terrain combine un premier parcours très technique, entouré de pins et de chênes-lièges, avec un deuxième moins difficile, situé sur terrain plat et aux fairways très larges. Le parcours se termine au trou 18, juste au bas du club house, une ferme catalane typique datant de 1841. Période d’ouverture : toute l’année.
Cyclotourisme et VTT
Que vous aimiez les émotions fortes ou préfériez les promenades tranquilles, enfourchez votre vélo et laissez-vous séduire par la beauté des calanques de la Costa Brava, des sites et des forêts, de voies vertes de la région de Girona…
Les Centres de VTT sont des espaces librement accessibles pensés à l’intention des amateurs de vélo tout-terrain, avec un minimum de 100 kms d’itinéraires balisés qui partent d’un site d’accueil où l’usager peut en outre trouver des informations touristiques et des services. Il y a aussi ce qu’on appelle « voies vertes » : des axes de communication empruntant le parcours d’anciennes lignes de chemins de fer, idéals à explorer à pied comme en vélo.
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Les Recettes et plats typiques de la Costa Brava
Suquet de poisson
Ingrédients pour 4 personnes:
- 12 tranches de poisson frais (rascasse, lotte et poisson de roche)
- 2 gousses d’ail
- 2 tomates
- 300 g de pommes de terre
- eau
- ailloli non lié
Préparation:
- Versez de l’huile dans un poêlon en terre et faites-y revenir les deux gousses d’ail, sans la peau.
- Ajoutez les tomates fraîches et laissez cuire jusqu’à ce que l’eau de végétation s’évapore et que le mélange réduise.
- Jetez-y les tranches de poisson et les pommes de terre, coupées grossièrement. Ajoutez un peu d’eau bouillante et laissez cuire à feu doux une vingtaine de minutes.
- Cinq minutes avant de servir, versez sur la préparation un bon mortier d’ailloli non lié.
- Laissez reposer le tout quelques minutes.
Riz noir
Ingrédients pour 4 personnes:
- 2 oignons
- 1 tomate mûre
- 400 g de riz de Pals ou de la variété bomba
- 300 g de seiche
- 1 l de fumet de poisson
- Facultatif : gambas, clovisses, langoustines...
Préparation:
- Émincez finement les oignons (ne les hachez pas à la machine).
- Faites-les revenir avec un peu d’huile dans un poêlon en fer (typique de l’Empordà), à feu très doux. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur très sombre (3 à 4 heures). Si la réduction sèche, mouillez-la avec un peu d’eau.
- Lorsque l’oignon a roussi, ajoutez la tomate que vous aurez râpée au préalable. Laissez mijoter environ 30 minutes, puis versez la seiche en morceaux et faites-la cuire.
- Jetez le riz sur la préparation et mélangez un peu. - Couvrez le tout de fumet de poisson et laissez cuire dix minutes à feu vif.
- Disposez les gambas, les langoustines et les clovisses et poursuivez la cuisson environ 5 minutes.
- Retirez le récipient du feu et laissez le riz reposer 5 minutes supplémentaires.
- Ce riz peut être servi avec un ailloli.
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Beignets
Ingrédients:
- 750 g de farine
- 300 g de sucre
- 1 verre de lait
- 50ml d’huile
- 3 œufs
- le zeste d’un citron râpé
- 70 g d’anis
- 15 g de levure
- cannelle
- sel
Préparation:
- Dans un saladier, versez 50 g de farine, du sel, la levure et un demi verre de lait ; mélangez jusqu’à obtention d’un pâton en forme de boule.
- Roulez cette boule dans la farine, déposez-la sur une assiette, couvrez-la d’un torchon humide et laissez-la gonfler dans un endroit tiède jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Dans un autre saladier, préparez une pâte avec le reste de la farine, l’huile, le demi-verre de lait restant, le sucre, les œufs, le zeste de citron, l’anis et une pincée de cannelle. Mélangez-la avec la boule préparée auparavant : le résultat doit être une pâte souple et sèche que vous laisserez reposer environ trois heures au tiède.
- Pour donner forme aux beignets, placez la pâte sur une planche farinée et divisez-la en autant de boules que vous voulez de beignets. Vous pouvez aussi faire des beignets en forme d’anneau ; pour cela, donnez aux boules la forme d’un cylindre, que vous étirerez et dont vous unirez les extrémités.
- Jetez-les dans l’huile bien chaude et faites-les tourner afin qu’ils dorent sur tous les côtés. Égouttez et saupoudrez de sucre.
- Ces beignets se dégustent froids ou chauds.
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La Costa Brava
Comme une toile sur laquelle la nature, avec délicatesse et harmonie, a voulu marier le vert intense des pinèdes, la rotondité des rochers, la douceur du sable doré et l'éclat du bleu intense de la mer. Telle est la Costa Brava.
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Se loger sur la Costa Brava :
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Hôtel Merce (Pineda de Mar)
Situé à 400 mètres de la plage la plus longue de la région, l'hôtel Merce vous séduira par son confort et son charme pittoresque. A partir de 259€ la semaine en chambre double avec petit déj.
Résidence Don Miguel (Rosas)
La résidence Don Miguel est située à 1.5 km des plages et du centre ville. Vous aurez la possibilité de découvrir Rosas, ville active toute l'année, entourée de montagnes et de falaises qui, en bord de mer, donnent un relief d'une incroyable beauté. A partir de 434 € les 14 nuits en hébergements seul.
Hôtel Marina Tossa (Tossa de Mar)
Ce vaste complexe hôtelier moderne se trouve à 500 mètres de la plage de Cala Codolar et du centre de Tossa de Mar et à 30 kilomètres de Gérone. L'hôtel Marina Tossa est situé dans un endroit tranquille pour que vous puissiez profiter pleinement de votre séjour. A partir de 301€ en chambre individuelle et en demi-pension.
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